【最新情報】丸亀製麺の値上げと値下げはどうなった？2026年の現状

- 1月の値上げ： 2026年1月14日から、うどん・天ぷら・ご飯ものなど一部商品が10～50円値上げされた。 - 11月の値下げ： 11月25日から人気うどん5種類が50～60円値下げされる。 - 注目の新価格： かけうどん（並）は440円から390円、釜玉うどん（並）は550円から490円になる。 - 品質について： 会社側は、値下げに伴う麺の量・材料・手づくり工程の変更はないと説明している。 - 薬味サービス： 青ねぎ、わかめ、おろししょうが、天かすなどの無料サービスは継続される。

【最新情報】丸亀製麺の値上げと値下げはどうなった？2026年の現状

2026年11月14日時点で、丸亀製麺の価格動向を整理すると、今年は大きく2つの転換点がある。

最初は1月14日の値上げ、そして2つ目が11月25日に予定されている主力商品の値下げだ。

特に今回の値下げは、値上げが続く外食業界では目を引く動きとなっている。

2026年11月25日から人気商品5種類を値下げ

株式会社丸亀製麺は2026年11月12日、人気商品5種類の価格改定を発表した。

対象は、かけうどん、釜玉うどん、明太釜玉うどん、きつねうどん、焼きたて肉うどん（かけ）。

いずれも並サイズの税込価格で50～60円の値下げとなる。

今回の発表で特に注目されたのは、看板商品であるかけうどんが400円を下回ることだ。

1月の値上げによって440円になっていた価格が、11月25日から390円に戻る。

ただし、全メニューが値下げされるわけではない。変更対象は発表された5商品であり、それ以外の商品については従来の価格がそのまま適用される商品もある。

丸亀製麺の公式発表と11月12日の報道によって、この価格改定は正式に公表されている。

11月14日現在の価格と11月25日以降の価格

11月25日までは、1月14日に改定された価格が基本となる。

すべて税込。2026年11月12日発表の価格改定資料に基づく。

なお、きつねうどんと焼きたて肉うどんは一部店舗で取り扱いがない。また、釜玉うどんと明太釜玉うどんは持ち帰り対象外となっている。

値下げ後の価格を確認するときは、店舗ごとの取り扱い商品にも注意したい。

【1月の経緯】丸亀製麺が2026年に値上げした理由と対象商品

11月の値下げだけを見ると、丸亀製麺が突然価格を下げたように感じるかもしれない。

しかし、その背景には2025年から続く価格改定と、外食産業全体のコスト上昇がある。

2026年1月14日に実施された価格改定

丸亀製麺は2025年12月29日付で価格改定を発表し、2026年1月14日から一部商品を値上げした。

会社側が理由として挙げたのは、次の4つの要素だ。

- 原材料価格の高騰
- 人件費の上昇
- 物流費・エネルギーコストの増加
- 為替変動による影響の長期化

うどんは小麦粉だけでなく、だしに使う原材料、具材、調味料なども必要になる。

加えて、丸亀製麺は店舗内で製麺や調理を行うスタイルを特徴としているため、人件費や店舗運営に必要なエネルギーも無視できない。

今回の価格改定では、うどんが20～50円、天ぷらやご飯ものの一部が10円値上げされた。

主な値上げ商品一覧

代表的な商品の変更内容は次のとおり。

この中で値上げ幅が最も大きかった商品の一つが、きつねうどんだ。

590円から640円へと50円上がり、日常的に利用する人にとっては負担の増加を実感しやすい改定となった。

一方、値上げされなかった商品もある。

値上げを見送った商品と無料サービス

2026年1月の価格改定では、次の商品は価格が据え置かれた。

- 丸亀うどん弁当の対象3商品
- 丸亀お子さまもちもちセット
- 丸亀うどーなつ
- 温泉たまご
- 大根おろし
- 明太子のトッピング

加えて、青ねぎ、わかめ、おろししょうが、天かすなどの無料薬味サービスも継続された。

つまり、すべての商品やサービスを一律に値上げしたわけではない。

低価格で利用できる商品や、丸亀製麺らしさを感じられる無料サービスを維持しながら、商品ごとに価格を見直した形だ。

【価格比較】1月の値上げから11月の値下げまでを時系列で解説

2026年の価格変動を正確に理解するには、今回の値下げだけでなく、過去の改定と比較する必要がある。

2025年から2026年までの価格改定の流れ

この年表から読み取れるのは、丸亀製麺が単純に値上げを繰り返しているわけではないという点だ。

2025年の価格と比較すると、さらに見えてくること

興味深いのは、11月25日の新価格が2025年1月の価格よりも安くなる商品があることだ。

例えば、かけうどんは2025年1月の価格改定後に420円だった。2026年1月には440円となったが、11月25日からは390円になる。

釜玉うどんも同様だ。

2025年1月の530円から2026年1月には550円に上がり、11月25日からは490円に下がる。

つまり、11月の値下げは単に1月の値上げ分を取り消すだけではない。

- かけうどん：2025年1月価格より30円安い
- 釜玉うどん：2025年1月価格より40円安い

これは今回の価格改定を評価するうえで見逃せないポイントだ。

【なぜ値下げ？】丸亀製麺の経営戦略と2027年の消費税減税問題

原材料費や人件費が上がり続ける状況で、なぜ丸亀製麺は人気商品の値下げを決めたのか。

その答えを考えるには、単純な価格競争だけでなく、来店客数と利用頻度を増やす経営戦略に注目する必要がある。

会社側が重視する「自由に選べるうどん体験」

11月12日の発表資料では、値下げの目的について、より多くの人に丸亀製麺の手づくり・できたてのうどんを楽しんでもらうことが説明されている。

丸亀製麺の特徴は、店舗ごとに麺を打ち、切り、茹でる製麺工程にある。

加えて、天ぷらを店内で揚げ、だしも店内で引く。

利用者は注文レーンを進み、好きな天ぷらや薬味を選んで自分好みの一杯に仕上げられる。

この体験を維持しながら、入口となる基本商品の価格を下げることが今回の狙いだ。

会社側は、値下げに伴って麺の量や材料、人の手をかける工程を変更しないと説明している。

かけうどん390円が持つ意味

かけうどんが440円から390円になることには、価格以上の意味がある。

400円という心理的な境目を下回ることで、昼食を選ぶ際の候補に入りやすくなるからだ。

例えば、かけうどんに天ぷらを一品追加したい場合、基本商品が安くなれば追加注文への心理的な抵抗も小さくなる。

会社側も、かけうどんを390円にすることで、好きな天ぷらや無料薬味を組み合わせる楽しさを広げたいと説明している。

つまり、値下げの目的は、うどん単品の販売価格を下げるだけではない。

来店するきっかけを増やし、店内で自分好みの商品を選んでもらうことにある。

2027年の消費税減税議論も影響する？

今回の値下げをめぐっては、2027年に想定される食料品の消費税減税も話題になっている。

2026年11月12日のテレビ朝日の報道では、食料品の消費税率を8％から1％に引き下げる案が取り上げられた。

一方、外食は10％に据え置かれる見通しとして紹介されている。

仮に制度が実現すれば、家庭で食べる食料品と外食との価格差が広がる可能性がある。

丸亀製麺の山口寛社長も、食料品の減税によって家庭で食事をすることが身近になれば、外食に出かける理由がこれまで以上に問われるとの考えを報道で示した。

ただし、これは制度成立を前提とした将来の見通しであり、減税が確定したという意味ではない。

今回の値下げについては、こうした外部環境に加え、来店頻度を高めるためのブランド戦略として捉える必要がある。

【ネットの反応】値下げ歓迎の声と批判、炎上の噂の真相

丸亀製麺の値上げや値下げは、SNSでも話題になっている。

特に11月12日の発表後は、値上げが続く時代に大手外食チェーンが値下げを発表したことに対して、さまざまな意見が寄せられた。

11月の値下げに対するSNSの反応

産経系メディアのemogramは、Xに投稿された関連コメント100件を対象に、2026年11月12日12時50分から14時20分までの反応を分析した。

その結果は次のとおり。

SNS反応の分類（100件）
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調査対象100件の分類。特定のSNS利用者全体の世論を示す統計ではない。

歓迎する意見では、特に400円を下回るかけうどんへの評価が目立った。

一方、価格が以前より高くなっていることへの批判や、従業員の待遇を心配する意見もあった。

ここから分かるのは、消費者が単純に安さだけを求めているわけではないということだ。

値下げに対する代表的な4つの論点

1. 値下げを歓迎する声

物価高が続く中で50円安くなることはありがたいという反応だ。

特に、昼食代を抑えたい会社員や学生にとって、390円という価格は魅力的に映る。

2. 以前の価格と比較する声

一方では、これまでの値上げを考えると、今回の値下げだけで安くなったと評価するのは早いという見方もある。

実際、商品によっては2025年の価格より安くなっているため、過去の価格と比較して判断することが大切だ。

3. 従業員の待遇を心配する声

価格が下がることで、現場スタッフの賃金や労働環境に悪影響が出ないかを懸念する意見も確認されている。

企業にとっては、商品価格と従業員の待遇を両立させることが課題になる。

4. 他の飲食チェーンへの期待

丸亀製麺の値下げをきっかけに、ほかの外食チェーンにも価格を見直してほしいという期待も見られた。

丸亀製麺の値上げは炎上した？噂の真相

「丸亀製麺の値上げが炎上した」という話題については、値上げに対する不満と、大規模な炎上を区別する必要がある。

2026年1月の値上げ発表時には、SNSで驚きや不満の反応が紹介された。

特に、きつねうどんが50円値上げされたことや、前年に続いて価格改定が行われたことに対する反応があった。

しかし、値上げへの批判があったことと、企業全体を巻き込む大規模な炎上が発生したことは同じではない。

11月の値下げについても、歓迎一色ではなく、過去の価格や従業員への影響をめぐる賛否が存在する。

現状は、炎上という一言で片付けるよりも、物価高に対する消費者の複雑な感情が表れたニュースとして捉えるのが適切だ。

「値下げで麺の量や品質が落ちる」という噂は本当？

今回の値下げで注目されているのが、品質や量の変更に関する疑問だ。

これについて丸亀製麺は、量・材料・手づくりへのこだわりを変えないと公式発表で説明している。

したがって、今回の価格改定について、麺の量を減らすことや材料を変更することが発表された事実はない。

また、値下げ対象は5商品のみであり、全メニューの値下げという情報も正確ではない。

【お得に利用する方法】値下げ後の丸亀製麺で確認したいポイント

今回の価格改定を踏まえると、丸亀製麺を利用する際には、単純に値下げされた商品を注文するだけでなく、メニュー全体の価格バランスを見ることが大切だ。

390円のかけうどんを基準に選ぶ

11月25日以降、かけうどんは390円になる。

これを基本にして、天ぷらや薬味を組み合わせる方法は、食事代を調整しやすい。

例えば、かけうどんに好きな天ぷらを追加することで、シンプルなうどんから満足感のある食事まで幅広く楽しめる。

無料の薬味も活用できるため、追加料金をかけずに味の変化を楽しめる点もメリットだ。

11月24日の営業時間変更に注意

もう一つ、今回の値下げに関連して知っておきたい情報がある。

丸亀製麺は11月25日の価格改定準備に伴い、11月24日（火）は一部店舗を除いて15時30分閉店、15時ラストオーダーとすることを告知している。

値下げ前日に夕食を食べようと考えている場合は注意したい。

店舗の営業時間は個別に変更される可能性もあるため、来店前の確認がおすすめだ。

【プロの結論】丸亀製麺の値下げは消費者にとって本当にお得なのか

今回の価格改定を評価する際には、次の3つを基準にすると分かりやすい。

- 価格重視の人： かけうどん390円、釜玉うどん490円という新価格は魅力的。基本商品を中心に選ぶと食費を抑えやすい。
- トッピング重視の人： 値下げ対象商品と天ぷらを組み合わせることで、自分好みの食事を楽しみやすくなる。
- 特定の商品を注文する人： 値下げ対象外の商品は自動的に安くなるわけではないため、店頭価格を確認したい。

さらに重要なのは、価格だけでなく、商品の量、品質、店舗での調理体験を含めて評価することだ。

丸亀製麺の強みは、単に安いうどんを提供することではない。

店内で麺を打ち、できたてを提供し、客自身が好みの組み合わせを選べることにある。

今回の値下げは、そのブランドの強みを維持しながら、より多くの人に利用してもらおうとする動きとして評価できる。

【FAQ】丸亀製麺の値上げ・値下げに関するよくある質問

Q1：丸亀製麺の2026年の値上げはいつから？

2026年1月14日から一部商品の価格が改定された。うどんは20～50円、天ぷらやご飯ものの一部は10円の値上げとなった。

Q2：2026年11月25日から安くなる商品は？

かけうどん、釜玉うどん、明太釜玉うどん、きつねうどん、焼きたて肉うどん（かけ）の5種類。値下げ幅は50～60円となる。

Q3：かけうどんは390円になる？

なる。並サイズは440円から390円に値下げされ、2026年11月25日から適用予定だ。

Q4：値下げによって麺の量は減る？

丸亀製麺は、今回の値下げに伴って量や材料、手づくり工程を変えないと説明している。

Q5：無料の薬味サービスは終了する？

青ねぎ、わかめ、おろししょうが、天かすなどの無料サービスは継続される。

Q6：丸亀製麺の全メニューが値下げされる？

いいえ。2026年11月25日の値下げ対象は人気商品5種類。その他のメニューまで一律に値下げされるわけではない。

2026年の丸亀製麺は、1月14日に一部商品を値上げした後、11月25日から人気商品5種類を値下げするという大きな価格転換を迎えている。

特に注目したいのは、かけうどんが440円から390円になること、釜玉うどんが550円から490円になることだ。

今回の動きには、原材料費や人件費の上昇だけでは説明できない、来店頻度を増やすための経営戦略も見えてくる。

また、値下げに対するネットの反応には歓迎だけでなく、従業員の待遇や過去の価格設定を心配する声もある。

今後は、値下げ後の販売動向や、ほかの商品への価格改定の広がりにも注目したい。

2026年11月14日時点での要点は、丸亀製麺が値上げ一辺倒ではなく、人気商品の価格を引き下げる方向にも動き始めたことだ。 店頭での新価格を確認しながら、予算や好みに合わせてメニューを選びたい。

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